المكوّنات
2 دجاجة
2 كوب جزر
2 كوب بازيلا
كوب ذره
3 كاسات ارز بسمتي
ملعقتين كبار بهار اوزي
ملعقه كبيره ملح
4 ورق غار
6 حبات هال
الخطوات
1 ننظف الدجاج جيدا ونقطعه ونضعه في الطنجره مع حبة بصل يقلى قليلا ثم يوضع ورق الغار وحب الهال ويغمر في الماء ثم الملح ويترك لحتى يستوي
2 ينشل الدجاج من القدر، تصفي مرق الدجاج من البصل والمطيبات الي هني ورق الغار والحب هال
3 نقلي الجزر المقطع مكعبات ثم نقلي البازيلا والذره لحتى تدبل ثم يترك جانبا
4 نحمص الارز مع 3 ملاعق زيت ثم نضع نصف كميه الخضار ونضع لكل كاس ارز كاسين مرق الدجاج ثم نضع البهارات ونتركه ليستوي
5 نسكبه في الصينيه ثم نزينه بباقي الخضار وفيك تزيني بالمكسرات او اللحمه المفرومه ناعمه بعد ما تقليها وتبهريها
6 ملاحظه انا بحب اللبن مع الاوزي مش السلطه لانها فيها خضار بشوف اللبن انسب، اقلي الدجاج وحطي فوق الطبق وصحتين
